Municipalidad

Celebración del día del campesino

Celebración del día del campesino en nuestra comuna de Palena y en donde contamos con 60 agricultores.

En la jornada se valoró el trabajo y esfuerzo de los agricultores en la lucha por la producción de alimentos sin intervención de químicos, y por mejorar sus praderas y campos de manera sustentable.

El Alcalde de Palena, Ricardo Soto, junto con entregar un saludo a los agricultores, reafirmo su compromiso de seguir trabajando por el bienestar del campesino y gestionar herramientas que les permitan seguir desarrollándose en esta tan bella labor de trabajar la tierra y el los campos.

En la jornada, junto a las autoridades se compartió un almuerzo, todo organizado por el Municipio de Palena a través del programa PRODESAL

Autoridades se reunieron para analizar situación de la balsa

En nuestra comuna en el sector El Malito se reunieron, la comunidad con Autoridades, para conversar sobre la balsa de Vialidad, la cual con el paso del tiempo, presenta cada vez más problemas de funcionamiento.

En la jornada se acordó generar una mesa de trabajo entre los asistentes y trabajar sobre un estudio que permita mejorar las actuales condiciones del cruce, ya que la actual embarcación no es la adecuada para realizar los traslados debido a sus sistemas mecánicos y de diseño, los cuales presentan problemas cuando el río esta crecido o cuando éste esta bajo.

Esta embarcación recurrentemente presenta fallas que son subsanadas por el Municipio o Vialidad, invirtiendo recursos de manera frecuente sin dar solución definitiva, razón por la cual se conformará dicha mesa de trabajo, con todas las partes involucradas, para ver que tipo de embarcación es la que se requiere para que en el futuro se cuente con una solución concreta.

En la jornada participó el Gobernador de la Provincia de Palena Osvaldo Oelckers, el Alcalde(s) Juan Gaete, Concejales, Jefe Provincial de Vialidad Cristian Andrade, la Presidenta de la Junta de Vecinos Susana Fernández, operadores y comunidad.

Dan a conocer proyecto de Gastronomía con Identidad loca

En la localidad de Puerto Ramirez se dio a conocer por el Chef Frederic Emery de la Univesidad Santo Tomás (UST) el proyecto de Gastronomía con Identidad local que contará con 1 coordinador por comuna y un coordinador zonal, que será Alonso Barraza Chef que desarrolla el programa de TV, Recomiendo Chile.

El proyecto se denomina DALCA Recogiendo la Gastronomía de la Patagonia Verde a las Mesas y que es financiado por el Gobierno Regional a través de SERNATUR y apoyado por la Universidad Santo Tomás y los Municipios de la Provincia de Palena.

DALCA tiene dentro de sus acciones u objetivos, generar un manual del productor local y potenciar la experiencia de la gastronómica, para lo cual por ejemplo se han rescatado 80 recetas, se han realizado 110 entrevistas, 7 mateadas para recuperación del patrimonio.Otros objetivos son la creación de un Libro cocina, Identificar los platos por comuna, realizar 5 videos de recetas, capacitacion a restoranes, promoción de platos con identidad, taller de cocina a los liceos y organizar un Festival Gastronómico Ancestral Patagonia Verde y un fan press que permita registrar y promover a las comunas con sus diferentes atractivos gastronómicos.

En la jornada se revivió una comida que era preparada por los primeros habitantes de Palena y que consiste en preparar y cocer la cabeza de una vaca en hoyo, la cual es aliñada previamente, se envuelve en tela, y se deposita sobre cenizas calientes durante un tiempo de 7 u 8 horas, para luego desenterrarla y comer sus carne acompañada de papas cocidas con repollo y pebre de huevo duro y chicha de manzana, preparación que realizó Delfrida Delgado, para quien fue un bonito desafío revivir esta preparación que realizaban sus padres y abuelos.

En el lanzamiento participaron el Seremi de Economía, los profesionales de la UST y de CORFO, los Alcaldes de Palena Ricardo Soto y de Futaleufú Fernando Grandón, y los coordinadores de las Comunas de Chaitén Doris Pichott, de Futaleufú Ana Fuentealba y de Palena Daniela Toro.